Benvenuti al Ristorante Pesce D'Oro
Scopri il nostro ristorante, dove il pesce di lago incontra tradizione e innovazione. Ogni piatto è un viaggio nei sapori, preparato con ingredienti freschi e passione. Vivi un'esperienza gastronomica indimenticabile!
Il Ristorante Pesce D'Oro a Chiusi
Il Ristorante Pesce d'Oro si distingue per oltre quarant'anni di esperienza nel settore culinario, proponendo piatti preparati con ingredienti freschi e di altissima qualità. La peculiarità del ristorante è rappresentata dal pesce di lago d'acqua dolce, elaborato con creatività in cucina e servito in ricette alla griglia oppure accompagnato da eccellente pasta artigianale. L'atmosfera accogliente del locale, situato in una cornice di quiete e serenità tra il verde della Val di Chiara e le acque limpide del lago, assicura a tutti i clienti un servizio professionale e competente. Il ristorante propone un menù degustazione dedicato alle specialità locali e offre un servizio eccellente di sommelier AIS per la selezione dei vini. Situato nei pressi del campeggio, il ristorante accoglie tutti gli ospiti in via Sbarchino a Chiusi.
Veranda con tavoli all’aperto con vista lago per la stagione estiva.
MENU' STORICO
I nostri piatti tipici
IL BRUSTICO
La particolarità della ricetta risiede nella cottura al fuoco delle canne lacustri, che preserva sapore e fragranza del pesce, poi condito con olio, limone e prezzemolo.
I PICI
Piatto tradizionale di Chiusi che prevede pasta fatta a mano con acqua e farina, simile a spaghetti grossi. I condimenti vanno dall'aglione al ragù toscano, fino al sugo di persico reale.
IL TEGAMACCIO
Il Tegamaccio è una zuppa di pesce misto, cotta per tre ore in un recipiente di terracotta con pomodoro, vino e peperoncino. Servita con pane abbrustolito e “agliato”.
la cantina
Carta dei vini
La Carta dei Vini del Ristorante Pesce d'Oro è un viaggio sensoriale tra le migliori etichette nazionali, internazionali e del territorio, selezionate con competenza e passione da Simone Agostinelli, Degustatore A.I.S. Questo assortimento esclusivo offre una varietà di scelte che arricchiscono ogni piatto, esaltandone i sapori e completandone l'esperienza culinaria. Ogni bottiglia è stata attentamente scelta per offrire il massimo piacere, garantendo un abbinamento perfetto con le delizie proposte nel menù del ristorante.
Il territorio
Il Lago di Chiusi
Il Lago di Chiusi rappresenta una gemma naturale nella parte meridionale della Valdichiana senese. Insieme al Lago di Montepulciano conserva l'antica memoria dell'ampia palude che dominava la valle. Rifugio di leggende e fulcro di tradizioni, il lago ha avuto un'importanza storica fondamentale per Chiusi, impegnata nella rivendicazione storica del suo possesso contro la vicina Umbria. Le due torri storiche, “Beccati Questo” e “Beccati Quello”, segnano infatti la rivalità tra umbro e toscano, e oggi fungono da confine tra le regioni.
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P.iva 00686260522
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